GENEL BİLGİ
Vücudu füze şeklinde, Atlantik Okyanusu’nda orta sularda sürü halinde bulunan bir balıktır. Ağırlıklı olarak Norveç’ten ithal edilen Uskumru’nun, eti kırmızı renkli çok yağlı ve çok lezizdir. Temizlemesi kolaydır. Omega 3, D ve B12 vitaminleri açısından oldukça zengin olup çocuklarımız için de faydalı bir besin kaynağıdır.
Pişirme önerileri: Izgarası, pilakisi, fırınlanması ve dolması gibi birçok lezzetli yemeği yapılabilir. Ayrıca, tuzlama ve fümesi de tercih edilir.
| Ürün Grubu |
Pelajik |
| Boy-Paket İçeriği |
200-400 Gr. |
|
300-500 Gr. |
|
400-600 Gr. |
|
|
| Brüt Ağırlık |
: 20+ kg |
| Net Ağırlık |
: 20 kg |
| Glaze Oranı |
: 0 % |
| Dondurma Yöntemi |
: Blok |
| Paketleme |
: Dökme |
| Raf Ömrü |
: 24 Ay (ÜT’den itibaren) |
| Saklama Koşulları |
: -18 ºC |