GENEL BİLGİ
Mezgitgiller
ailesinden gelen saithe, Türk damak tadına hitap eden bir lezzete sahiptir. Bu
balık İngilizce ismi ile Türkiye’de
bilinmektedir ve bir diğer adı da “Kömür Balığı”dır. Atlantik Okyanusu’nun dip
sularından sofralarımıza ulaşan
bu balık avcılığından hemen sonra fileto haline getirilir ve dondurulur. B12
vitamini, selenyum ve bol protein kaynaklıdır.
Eti yumuşak ve beyaz, oldukça lezzetlidir.
Pişirme
önerileri: Yağ oranı düşük olduğu için tavası ve buğulaması oldukça lezzetlidir
| Ürün Grubu |
Dipsel |
| Boy-Paket İçeriği |
3-5 oz / 5-8 oz / 8-16 oz / 16-32 oz / 32+ oz |
|
|
|
|
|
|
| Brüt Ağırlık |
: 27+ Kg. |
| Net Ağırlık |
: 27 Kg. |
| Glaze Oranı |
: 0% |
| Dondurma Yöntemi |
: Interleaved Blok |
| Paketleme |
: 9 Kg x 3 = 27 kg |
| Raf Ömrü |
: 24 Ay (ÜT’den itibaren) |
| Saklama Koşulları |
: -18 ºC |