GENEL BİLGİ
Mezgitgiller
üyesi, beyaz etli çok lezzetli bir balıktır. Kokusunun ağır olmaması ve
özellikle protein miktarının yüksek olması
sebebi ile işlenmiş su ürünlerinin başlıca hammaddesi olarak tercih
edilmektedir. Proteini bol miktarda içermesinin
yanında, kalsiyum, selenyum ve sodyum gibi çok faydalı mineralleri de
içermektedir.
Pişirme
önerileri: Yağ oranı düşük bir balık olması sebebi ile tavada lezzetli olmaktadır
| Ürün Grubu |
Dipsel |
| Boy-Paket İçeriği |
200-300 Gr. |
|
|
|
|
|
|
| Brüt Ağırlık |
: 10 Kg. |
| Net Ağırlık |
: 10 Kg.10 Kg. 8 Kg. |
| Glaze Oranı |
: 0%, 10%, 30% |
| Dondurma Yöntemi |
: IQF |
| Paketleme |
: 1 kg x 10 = 10 kg |
| Raf Ömrü |
: 24 Ay (ÜT’den itibaren) |
| Saklama Koşulları |
: -18 ºC |